气电集团西南分公司及所属****燃发
****-****年度综合后勤服务
工作范围和技术要求
第*页共**页
工作范围和技术要求（服务）
*、项目简介
为气电集团西南分公司及下属****燃发公司提供食堂配餐服务、办公室保
洁、门卫服务、驾驶员服务和绿植配置服务等，需后勤服务人员厨师、保洁、前
台、门卫、司机等，工作地点在南宁、****市区、****铁山港、贵阳、成都、重
庆、昆明等西南分公司业务范围内有关城市。
*、功能描述
*、西南分公司办公楼情况
****西南分公司（简称西南分公司）于****年*
月在********成立，目前在南宁、贵阳、成都设有销售办公室，后续计划在重庆、
昆明等西南分公司业务范围内设立****销售办公室。西南分公司办公地点位于广
西****西藏路与云南处交汇处银河城市科技产业城，办公楼共*层，总建筑面积
约为****.**平方米，房间共有**间。西南分公司****销售办公室位于南宁市青
秀区民族大道***号*祺广场****室，建筑面积***.**平方米；贵州销售办公室
位于贵州贵阳兴竹联行大厦**层，建筑面积***平方米；*川销售办公室位于*
川成都莱普敦中心**层****号，建筑面积***.*平方米。在银河城市科技产业城
自办员工食堂*个。
*、****燃发公司情况
西南分公司下属公司的中海油****燃气发展有限责任公司（简称****燃发）
于****年*月在****成立。办公地点位于********西藏路与云南处交汇处银河城
市科技产业城【***-***】号房，总建筑面积约为****.**㎡，房间共有**间，计
划****年*月入驻。
****燃发涠洲*地管道项目位于********铁山港区。其中末站位于****市铁
山港区兴港镇富屋村，占地面积****.*㎡，根据规划自建*栋*层半综合楼，面
积****.**㎡，其中办公室*间，会议室*间，控制室*间、员工宿舍**间，食堂*
个。
*、工作标准
*、配餐服务
第*页共**页
（*）人员资质：
①厨师工作人员至少有*年以上相关工作经验，主厨须持有效从业资格证、
健康证明方可上岗，****厨房工作人员须有相关工作经验，持有效健康证明方能
上岗；
②厨房保洁：具有*年保洁工作经验，须持有效健康证明方可上岗。
（*）服务要求：
①每天对所需的食品进行质量检查复核，杜绝变质、霉烂、过期等达不到食
品安全标准食品进入食堂，杜绝食物中毒等重大事件发生；
②保持内外环境整洁，采取措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和****有害昆虫及其
孳生条件；
③厨师须持有效从业资格证、健康证明方可上岗，****厨房工作人员须有相
关工作经验，持有效健康证明方能上岗，每*年需做*次体检，有碍食品卫生的
病症，如乙肝、皮肤病等带有传染性的疾病坚持不允许上岗；
④厨房工作人员的个人卫生
食堂工作人员进入食堂须穿戴统*清洁工作衣帽,厨工分菜须配戴规范
口罩；
食堂工作人员操作前应先洗手，接触直接入口食品之前要先洗手；
食堂工作人员在操作中不允许从事与食品加工无关的行为；
食堂工作人员不允许留长指甲、涂指甲油、戴戒指；
食堂工作人员无论男女，头发不允许外露；
食堂工作人员如有感冒、切伤等现象，不充许接触食品；
禁止非工作人员进入食堂；
禁止穿拖鞋进入食堂。
⑤厨房卫生要求
地面每天要保持干净，无积水；
排水沟、垃圾桶每天至少清洁*次；
墙壁、天花板（包括照明设施）及门窗每周最少清洁*次；
工作台、洗碗池、工作用具随时清洗，保持洁净；
第*页共**页
厨房设备每周至少要大扫除*次，保证设备正常运行；
定期对员工餐厅区域内鼠、蚊、蝇、蟑螂等各类虫害进行消杀工作，得
有“*害”出现，并对区域内所有可能滋生、藏匿虫害的地方进行预防；
消杀前餐具、食品要隔离保管，消杀后要及时清理窗台及墙壁等死角，
打扫卫生，清洗工作台面、地面。
⑥厨房安全管理
未经许可，非食堂工作人员不得进入厨房；
食堂每天要对当天食品留样，留样保存**小时，并详细登记；
厨房清洁用品应与调味品、菜品分开放置；
使用炊事模具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；
食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等；
管理人员要经常督促、检查，做好防火、防盗工作。
⑦工作流程的基本要求
厨房工作人员按照各自的职责对出库的原料按照食品加工操作规定及质
量技术要求进行加工处理；
综合管理部对加工过程进行监督检查，发现不合格情况当场及时处理；
准备好各种原料后，负责烹饪的厨师按照烹制菜肴的工作程序和食谱上
每道菜品的特点进行烹饪，完成开餐出菜品工序；
食品留样品种包括所有带馅的主食、烹制的菜品、汤品、水果等全部进
口食材；
每餐食品制作完后取样，取样使用专用、清洁的工具，放在经过消毒的
留样盒内，盖好盖子，待各种饭菜到达常温后，放在留样柜内，温度控
制在*℃-*℃，存放时间不少于**小时；
在正常情况下样品留存**小时自行销毁，如果发现有异常情况，必须保
存好样品，等候相关职能部门处理，严禁私自处理；
各种菜肴按要求摆放整齐；
厨师制作完毕后保证各种炉灶、工作台整洁卫生；
厨工负责餐后厨用具和餐具回收、清洗、消毒工作；
厨师负责调料、汤料妥善收存，防止污染；
第*页共**页
厨工负责餐厅、配餐间、厨房的清洁卫生；
厨工负责设备和设施卫生清洁消毒归位；
厨工负责清理垃圾，并分类处理；
厨工负责关闭水和电源，关门锁好。
⑧****要求
业主有权临时要求提供客餐服务，提前*小时通知对方，并告知其餐费
标准和菜式；
业主有权对膳食管理工作提出意见和建议，有权对菜品原料进行检查，
有权定期对对方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查，发现问题可立
即向承包商投诉，限期整改验收，如复核不合格，业主有权终止合同，
承包商不得有异议；
如业业主认为对方的现有服务人员无法完成配餐服务的工作或根据服务
人员的表现，业主有权要求增加或更换服务人员。
*、环境保洁
（*）人员资质：
具有*年保洁工作经验，须持有效健康证明方可上岗。
（*）服务要求：
①公司办公场所
地面、通道：每天*清洗，确保地面没有杂物、纸屑、明显灰尘、水渍等；
卫生间：每天清洗、疏通、确保地面无水渍，卫生间内无异味。
②楼内门窗、天花板、家具、窗帘
门窗：每月*次清洗，确保门窗不粘杂物。
天花板：每半年*次清理，确保天花板无蜘蛛网。
家具：每天打扫，确保办公家具干净整洁。
窗帘：每半年清洗*次，确保窗帘无积灰。
③办公楼垃圾清理
每天将清理办公楼垃圾至垃圾回收站或环卫垃圾桶。
④花木整理
定期对公司、生产场站的花木进行浇水、除害、除草、修剪、施肥等，确保
第*页共**页
花草树木不存在枯枝散叶等现象。
⑤保洁工作人员须持有效健康证明方可上岗，每*年需做*次体检。
⑥保洁工作人员工作期间统*着装。
*、前台
（*）人员资质：
大专以上学历，具有前台工作经验，**周岁以下,具备基本商业礼仪。
（*）服务要求：
①服务：服务人员对单位出入口进行把守、验证、检查、电话确认、登记等
服务业务。
②基本要求
精神饱满，姿态端正，动作规范，举止文明；
严格履行岗位职责，不准做与工作无关的事情；
有重要情况要妥善处置并及时上报。不准迟报、漏报、隐瞒不报；
要自觉维护环境卫生，前台区域保持整齐清洁，严禁摆放与工作无关物
品。
③上班期间需着装职业装。
*、厂区安保服务
（*）人员资质：
具有*年门卫工作经验，须持有效从业资格证。
（*）服务要求：
①门卫服务：门卫人员对单位出入口进行把守、验证、检查、电话确认、登
记等服务业务。
②看守服务：门卫人员对特定区域、目标进行巡视检查、警戒的服务业务。
③基本要求
精神饱满，姿态端正，动作规范，举止文明；
严格在法律规定的范围内开展巡逻服务工作，不准超越职责权限；
严格履行岗位职责，不准做与巡逻服务无关的事情；
有重要情况要妥善处置并及时上报。不准迟报、漏报、隐瞒不报；
要自觉维护环境卫生，值勤区域保持整齐清洁，严禁摆放与工作无关物
第*页共**页
品。
④门卫看守工作人员须持有效从业资格证方可上岗，每*年需做*次体检。
⑤门卫看守工作人员工作期间统*着保安服。
*、驾驶服务
（*）人员资质：
要求**证以上，其中持**驾照驾驶员*名，持**及以上驾照驾驶员*
名；*名驾驶员要求高中及以上文化程度，年龄在**周岁以下，*年驾龄，
*年专职驾驶员工作经验。
（*）服务要求：
①负责司机晚班及节假日排班表，合理调度车辆，满足公司用车需要；
②服务人员必须保持电话**小时畅通，服从工作分配，工作认真负责，准
时出车，积极完成工作任务；
③遵守交通规则和加强操作规程，执行交通部门各项规定，确保驾乘人员生
命安全；
④车辆卫生清洁：车辆内部物品摆放整齐，座位、扶手无污迹，空气清新；
⑤爱护车辆，每日检查车辆，按公里数或定期保养车辆，及时排除故障；车
辆保养到期、发生故障及时反馈业主维保，确保车辆车况良好；
⑥按“*车*档”做好行驶记录、维保记录、燃油消耗记录，确保存档完好；
⑦除专职司机外，****人禁止驾驶公司车辆，禁止公车私用；
⑧保守乘车人谈话秘密。
⑨服务人员工作期间统*着装职业装。
*、厂区综合管理服务（****燃发）
（*）人员资质：
最低学历大专，年龄不得超过**岁，具备基本商业礼仪知识，有*年以上后
勤管理相关经验。
（*）服务要求：
①配合管理部门，统筹管理铁山港厂区保洁、门卫看守、工厂用车、食堂具
体工作。
②服务人员必须保持电话**小时畅通，服从工作分配，工作认真负责，按
第*页共**页
时间节点要求完成相关工作。
③上班期间需着装职业装。
*、工作范围
综合后勤服务内容具体工作范畴如下：
*、负责根据就餐职工人数（****市约**人、铁山港区**人），提供*日
*餐、夜宵（铁山港区）及临时客餐服务；
*、负责办公区域前台服务工作；
*、负责项目地区值勤看守工作；
*、负责对公司办公楼、站点场所指定区域进行环境保洁及花木养护；
*、负责站点现场的驾驶服务，包括但不限于员工上下班通勤车、铁山港项
目巡检皮卡车等车辆；
*、服务人员的福利待遇、各项补贴、就餐（铁山港餐标**元/天，****、
南宁等餐标**元/天）、住宿、体检、工作装等*切相关费用均由投标人负责；
*、服务期间所需的水、电、燃气、日用品、工器具、设备由业主提供；
*、用餐的原料及辅料由业主提供；
*、车辆使用发生的路桥费、燃油费、停车费、年检费、保险费、日常保养
维修费由业主负责；
**、因投标人提供的服务人员的原因造成车辆故障、违章处罚、交通事故处
理等由投标人负责。
详细内容如下：
*、配餐服务（西南分公司、****燃发）
①工作时间及地点：
西南本部（****市）：上午**:**-**：****:**-**:**
（*日*餐、周*至周*）
****燃发（铁山港办公区）：上午**:**-**：**,下午**:**-**:**，
晚上*:**-**:**（全年排班）
②负责食堂所需食材、物资的采购，确保果蔬、肉类等食材新鲜，采购物资
保质保量，保障员工进餐需要；
③负责公司食堂*日*餐（其中****燃发增加*项夜宵）及临时客餐的烹调
第*页共**页
工作；
④负责制定搭配食堂每周菜谱，用餐包含早餐、午餐、晚餐和宵夜；早餐和
夜宵配菜不少于*种；中餐、晚餐提供*荤*素*汤；
⑤负责公司食堂（含员工餐厅）清洁工作，包括*切日常果蔬类、鱼肉类等
清洗以及餐具、炊具清洗、消毒，餐桌、地面清洁等。
*、环境保洁（西南分公司、****燃发、各销售办公室）
①工作时间及地点：
西南本部（****市）：周*至周*上午*:**-**:**，下午**:**-**:**
销售办公室（南宁、贵阳、成都等地）：周*至周*下午**:**-**:**
****燃发：
****市区办公区：周*至周*上午*:**-**：**,下午**:**-**:**
铁山港办公区：周*至周日上午*:**-**：**,下午**:**-**:**
②负责公司办公场所、生产场站的地面、墙面、通道、卫生间等区域的清洁
工作；
③负责定期对公司门窗、玻璃、天花板、洁具及家具的清洁工作；
④负责清理各办公区垃圾至垃圾回收站或环卫垃圾桶；
⑤负责公司办公区花木整理工作，定期对公司花草树木进行浇水、除草、修
剪等；
⑥负责与铁山港区相关部门对接根据要求清理铁山港办公区生活垃圾至垃
圾回收站或环卫垃圾桶，费用约****元/年，费用由投标人承担。
⑦负责铁山港办公区化粪池清理（外委***元/次）,厕所通堵（外委***元/
次），费用由投标人承担。
*、前台
西南分公司、****燃发、各销售办公室
①工作时间及地点：
****市（*名）周*至周*上午**:**-**：**,下午**:**-**:**
②对来访客人做好接待、登记、引导工作，及时通知被访人员。对无关人员、
上门推销和无理取闹者应拒之门外；
③负责公司快递、信件、包裹的收发工作；
第*页共**页
④前台办公环境的维护，周边办公设备的使用指导与维护；
⑤受理会议室预约，协调会议时间，协助布置会议室，负责部分会议服务工
作；
⑥协助进行内务、安全管理，为****部门提供及时有效的行政服务；
*****公司交办的，与前台服务相关的工作。
*、厂区安保服务（****燃发）
①工作时间及地点：周*至周日（**小时制）班序：*班*倒制
工作地点：****市铁山港区兴港镇富屋村
②负责人员及物品的出入管理，做好来访人员及物品出入的电话确认、登记
管理；
③负责车辆出入管理，做好车辆在指定地点有序停放，非本公司车辆进入做
好登记管理；
④负责巡查工作，发现问题及时处理；
⑤做好防窃防盗的管理，加强防范意识，保障人身及财产安全；
⑥做好防范恶性事件及突发事件，善于察言观色，发现可疑人员，及时采取
应急处置措施，防止事态扩大；
⑦做好消防管理，明确防火职责及范围，发现火灾时及时拨打火警电话
“***”，并组织人员疏散；
⑧定期对消防设备、设施、器材及消防通道、标记、防火门进行检查，确保
完好备用，通道畅通、标记清晰。
*公司交办的****与厂区安保相关的工作。
*、驾驶服务（西南分公司、****燃发）
①工作时间：
通勤车（**座中巴车）工作时间：每天早上*：**中海油****燃气发展有
限责任公司****办公点发车；每天下午**：**从铁山港项目部发车返回****办
公点；具体时间因生产工作需要会作相应调整；如因天气、生产需要等特殊情况，
可安排增加车次或变更发车时间。
皮卡车时间：项目建设期间无需**小时待命，生产运营期间需**小时待命，
第**页共**页
站内提供住宿点。负责涠洲管道项目管线巡检和应急抢修。
②无出车任务时，随时在岗待命，保证随时接受出车安排，保证用车的及时
性、安全性；
③负责保管车辆和保养车辆，无出车任务时，要按实际情况做好维修、保养
工作，保持车况正常；
④负责保持车容卫生，清洗车辆及打扫车内卫生；
⑤爱护车辆，勤检查、勤保养。车辆保养到期、发生故障及时向业主反馈，
由业主确定车辆维保项目，确保车辆车况良好；
⑥负责车辆维修保养，坚持厉行节约的原则，降低油耗，在保证车辆的安全
可靠的基础上，减少修理费用；
⑦负责编制驾驶服务年度管理计划，根据工作需要，依法合理安排服务人员
的工作日、休息日，提供的最低服务人数须经招标方相关部门确认，确保满足用
车需求；
⑧代办车辆保险、车辆年检，妥善处置车辆交通事故。
*公司交办的****与驾驶服务相关的工作。
*、厂区综合管理服务（****燃发）
①工作时间及地点：周*至周**：**-**：**，**:**-**:**
工作地点：****市铁山港区兴港镇富屋村
②负责食堂管理
（*）每天就餐人数统计、与供应商对接菜品采办、食堂物料出入库登记、
人员（早餐、中餐、晚餐、夜宵）就餐管理、月度费用结算汇总。
（*）食堂设施设备日常安全管理和检查登记。
（*）食堂工作人员的排班、休假及安全培训。
（*）指导食堂工作人员日常工作。
③负责厂区安保人员管理
（*）负责门卫人员排班、日常培训。
（*）指导门卫人员日常工作、配合业主单位开展各项安全培训及演练、学
习及厂区安全管理工作。
④负责公司保洁人员排班，日常培训，指导保洁人员开展日常工作。
第**页共**页
*负责铁山港厂区车辆管理
（*）配合管理部门做好铁山港车辆管理。
（*）做好铁山港司机排班，日常培训及安全培训。
*公司交办的****与厂区综合管理服务相关的工作。
*、绿植配置服务
按要求在办公楼宇内配置相关绿植，成活率**%以上，如配置的绿植存在问
题要在**小时内更换完毕。
| 序号 |
植物名称 |
规格 |
数量 |
参考图片 |
| * |
大散尾葵 |
高***** |
** |
|
| * |
大夏威夷椰子 |
高***** |
** |
|
| * |
幸福树 |
高***** |
** |
|
| * |
碧玉 |
****×**** |
*** |
|
| * |
大红掌 |
**** |
*** |
|
| * |
单干发财树 |
**分径 |
** |
|
| * |
大绿萝盆栽 |
高***** |
** |
|
| * |
朱砂桔（年桔树） |
高***** |
* |
|
*、工作量清单
西南分公司：
| 序号 |
服务内容 |
工作量（小时/日或/月） |
工作时间 |
地点 |
| * |
厨师 |
* |
**:**-**:****:**-**:**（*日*餐周*至周*） |
******** |
| * |
帮厨 |
* |
**:**-**:****:**-**:**（*日*餐周*至周*） |
******** |
| * |
食堂辅助工 |
* |
**:**-**:****:**-**:**（*日*餐周*至周*） |
******** |
| * |
保洁员 |
* |
*:**-**:****:**-**:** |
******** |
| * |
保洁员（小时工） |
* |
**:**-**:** |
南宁、贵阳、成都 |
| * |
前台 |
* |
**:**-**：****:**-**:**（周*至周*） |
******** |
|
总计 |
** |
|
|
****燃发：
| 序号 |
人员 |
人数 |
工作时间 |
地点 |
| * |
厨师 |
* |
**:**-**:****:**-**:**（*日*餐周*至周*） |
******** |
| * |
帮厨 |
* |
**:**-**:****:**-**:**（*日*餐周*至周*） |
******** |
| * |
食堂辅助工 |
* |
**:**-**:****:**-**:**（*日*餐周*至周*） |
******** |
| * |
厨师 |
* |
**:**-**：****:**-**:****:**-**:**（*日*餐，全年排班）（上*休*） |
********铁山港区 |
| * |
帮厨 |
* |
**:**-**：****:**-**:****:**-**:**（*日*餐，全年排班）（上*休*） |
********铁山港区 |
| * |
食堂辅助工 |
* |
**:**-**：****:**-**:****:**-**:**（*日*餐，全年排班）（上*休*） |
********铁山港区 |
| * |
保洁员 |
* |
*:**-**:****:**-**:**（铁山港办公区上*休*） |
*********人、铁山港*人 |
| * |
前台 |
* |
**:**-**：****:**-**:** |
******** |
| * |
厂区综合管理员 |
* |
**:**-**：****:**-**:** |
********铁山港区 |
| ** |
保安 |
* |
**小时制（铁山港办公区上*休*） |
********铁山港区 |
| ** |
**驾驶证驾驶员 |
* |
**:**-**：****:**-**:**（铁山港办公区上*休*） |
****/铁山港 |
| ** |
**驾驶证以上驾驶员 |
* |
**小时制（铁山港办公区上*休*） |
****/铁山港 |
|
总计 |
** |
|
|
*、服务人员最低待遇保障
*.厨师：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*.帮厨：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*.食堂辅助工：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*.保洁员：****元/月（扣除*险外）
*.前台：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*.现场综合管理员：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*.保安：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*.**驾驶员：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*.**驾驶员：****元/月（扣除*险外，不含工作期间的就餐费）
*．交付形式
合同签订后*个工作日内人员到岗。
*.验收方式
*)招标人对投标人的综合后勤服务，每月组织考核；
*)每月考核费用为当月综合后勤服务合同款的**%；
第**页共**页
*)具体考核办法综合后勤服务考核满分为***分。考核总分≥**的，不扣
当月考核费用；考核总分＜**，且≥**的，扣除当月考核费用的**%；考核总分
＜**，扣除当月考核费用的**%；考核总分连续*次＜**，业主有权终止合同。
*.支付方式
每月根据考核凭服务费发票按月支付。
*．其它要求
*）响应时间：遇到需要处理的问题投标人需*小时内到达现场；
*）投标人负责所有服务人员的岗前、岗中培训，并承担相关费用，确保服
务质量；
*）投标人负责所有服务人员每年*次的普通健康体检费用。
第**页共**页
功能介绍
热门关键词： 
换一批
广西最新招标公告推荐
招标采购
询价订单
分包项目
直采订单
拟在建项目
业主委托
